Fırında Kıymalı Ispanak

 

Ispanağı her haliyle seven biri olduğum için bir kere de böyle fırında denemek istedim ve ortaya cidden çok güzel bir yemek çıktı.

Biraz uğraştıran bir yemek önce Ispanakları normal kıymalı ıspanak yemeği yapar gibi pişiriyoruz sonra borcam kaba koyup üzerine beşamel sosunu döküp en son kaşar peynir ve mozarella peynirini ekliyoruz.

Hatta size önerim kaşar peynirini üzerine serpip hafif kızarmaya başlayınca mozarella peynirini ekleyin hem mozarella fazla kızarmıyor hemde ortaya daha leziz bir sonuç çıkıyor.:)

 

Malzemeler:

 

Yarım kilo ıspanak

150 gram kıyma

1 büyük kuru soğan

2 yemek kaşığı sıvı yağ

 

Ispanağı her zaman ki gibi yemek olarak pişiriyoruz ama ateşte çok tutmuyoruz sonrasında hemen borcam kaba alıyoruz.

 

Beşamel sos:

 

2 çorba kaşığı un

Yarım kilo süt

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yumurta

 

Pişirdiğimiz beşamel sosumuzu ıspanakların üzerine döküyoruz ve sonrasında rendelenmiş kaşar peyniri döküp 200 derecelik fırına atıyoruz.

Yaklaşık 10-15 dakika sonra fırını açıp son olarak Mozarella peynirini serpiştiriyoruz ve üzeri kızarınca fırından çıkarıyoruz.

 

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun diyorum.:)